فن الطبخ

كروكيت البطاطس

المكونات:

•4 حبات بطاطا

•1 كوب ماء

•1 كوب طحين

•½ كوب بقدونس مفروم

•1 ملعقة صغيرة ملح

•½ ملعقة صغيرة فلفل أسود

•1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة

•¼ ملعقة صغيرة جوزة الطيب (اختياري)

طريقة التحضير:

1.تغسل حبات البطاطا جيداً ثم تنقل الى قدر وتغمر بالماء، ومن ثمّ توضع على نار عالية الى حين غليان الماء، ومن بعدها تسلق على نار هادئة.

2.بعد ان تنضج حبات البطاطا بشكل جيّد، تقشر وتهرس وتخلط مع الملح والفلفل والبهارات وجوزة الطيب قبل أن اضافة البقدونس.

3.من بعدها تشكّل أقراص دائرية من العجينة وتغمس في الطحين من جميع الأطراف، ثمّ تدخل إلى الفرن على حرارة متوسطة مدّة ربع ساعة.

اظهر المزيد

اترك رد

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق